Ernährungswissen Kompakt
Orientierung in Ernährungsfragen
Grundlagen einer gesundheitsfördernden Ernährung im Erwachsenenalter
Zwischen Trend und Evidenz
Low Carb oder mediterran? Möglichst wenig Fett oder besonders viel Protein? Nahrungsergänzung, Superfoods, Darmkuren und „entzündungshemmende“ Ernährung? Kaum ein Gesundheitsthema ist mit so vielen Empfehlungen, Trends und widersprüchlichen Informationen verbunden wie Ernährung.
Die Fortbildung vermittelt eine wissenschaftlich fundierte Orientierung zu den Grundlagen einer gesundheitsfördernden Ernährung im Erwachsenenalter. Aktuelle Empfehlungen werden eingeordnet und häufige Ernährungstrends und Werbeversprechen kritisch betrachtet. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf Fragen, die auch in der heilpraktischen Praxis häufig begegnen.
Über diesen Kurs
- Grundlagen einer gesundheitsfördernden Ernährung
- aktuelle Ernährungsempfehlungen
- Kohlenhydrate, Fette und Protein
- Ballaststoffe und Darmgesundheit
- wichtige Mikronährstoffe und mögliche Versorgungslücken
- vegetarische und vegane Ernährung
- „entzündungshemmende Ernährung“ – Evidenz und Grenzen
- Darmmikrobiom zwischen Forschung und Marketing
- Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll und kritisch beurteilen
- aktuelle Ernährungstrends und Ernährungsmythen
- Ernährung in Prävention und Gesundheitsförderung
- Grenzen allgemeiner Ernährungsberatung
Für angehende und bereits praktizierende
- Heilpraktiker
- Heilpraktiker für Psychotherapie
- Psychologische Berater / Coaches
- Für privat Interessierte, die mehr über das Thema erfahren und Selbsthilfe für den Alltag lernen möchten.